Sold / LAGOM_sunburst

LAGOM – Die Kunst der Balance.

Nicht zu viel, nicht zu wenig. Ein perfekt ausbalanciertes Küchenmesser mit feinstem Gefüge für extreme Schärfe. 

Handgeschmiedet, um dich jeden Tag glücklich zu machen.
Manchmal liegt das größte kulinarische Erlebnis in der absoluten Reduktion auf das Wesentliche. 

Genau das verkörpert dieses neue Meisterstück. 

Nach 26 Jahren Berufserfahrung weiß ich genau, wann ein Messer die perfekte Balance zwischen Geometrie, Gewicht und Führigkeit erreicht hat. 

Dieses Messer ist kein Produkt aus der Fabrik. Es ist ein Unikat.

Die harten Fakten dieses Einzelstücks:

• Zeit: 550 Minuten Muskelkraft und konzentrierte Handarbeit stecken in diesem Messer.
• Klinge: Legendärer 1.2510 Werkzeugstahl – nicht rostfrei, extrem feinkörnig und rasiermesserscharf ausgeschliffen.
• Griff: Mit Gewichten ausbalancierter Griff aus Ebenholz, Birkenrinde und goldgelb geflammtem Mora-Holz.
• Maße: 15 cm Klingenlänge (Gesamtlänge 28,5 cm), maximale Dicke 2,8 mm, Höhe 37 mm, Gewicht 107 g.